Lo he vuelto a hacer, he empezado el año otra vez en Italia, aunque esta vez sola. Amo viajar, amo la buena comida, amo el idioma italiano y amo Roma, así que este año decidí entregarme a todos estos placeres, como una Julia Roberts garrafón en «Come, reza, ama» porque ¿hay algún propósito mejor para el año nuevo que el de disfrutar todo lo que se pueda de la vida?

He hecho un curso intensivo de italiano en una escuela que se llama la Torre di Babele. Y consiguieron que un kazajo, cuatro brasileños, una alemana, una noruega, una argentina y yo pudiésemos mantener una pequeña conversación en la lengua de Dante.

También he asistido a unas clases de cocina romana (estas en inglés, muy a mi pesar) donde aprendí a preparar seis platos romanos entre los que están las carciofi alla romana, spaghetti alla chitarra alla carbonara, polpette della nonna al sugo di pomodoro y cómo no, el tiramisú. Y he descubierto que hay pocas cosas que me resulten más hipnóticas y relajantes que preparar la masa de la pasta con mis propias manos. 

Han sido 12 días, los tres primeros en Arezzo, Perugia y Assisi, en plena ola de frío siberiano, y 9 días en Roma y aunque parece mucho, y además, era mi tercera visita, me han faltado muchas cosas por hacer.

Hace falta una vida entera para Roma. Pero como desgraciadamente no dispondrás de tanto tiempo, te voy a contar las cosas imprescindibles que debes ver en Roma en unos pocos días, además de darte algunos consejos. No te voy a explicar la historia y el valor de cada uno de los lugares imprescindibles, porque además de ser muy conocidos y existir muchísima información sobre ellos, necesitaría otra vida para ello. Y recuerda, estas son las 10 visitas imprescindibles, pero hay muchísimas cosas más impresionantes que ver y hacer en Roma.